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山形県で「つや姫」の次に生まれたお米で、つや姫の弟分になります
雪若丸とは
「雪若丸」は、雪国である山形県で誕生した際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいお米です。
白さとつやの特長が「つや姫」に似ていること、山形県で「つや姫」の次に生まれたお米であることで、つや姫の弟として「雪若丸」と命名されました。
特長
雪若丸は、粘りとしっかりとした歯ごたえが特徴の新食感のお米です。
「雪若丸」は大粒で食べ応えがあるので、ご飯をモリモリ食べたい方、子育て世代や働き盛り世代におすすめです。
また、あっさり上品な味わいでもあるため、料理と一緒に食べるとおいしさが際立ちます。
一粒一粒しっかりとした弾力が特徴で、カレーやチャーハン、お寿司、丼ものなどの料理にも相性抜群です。
【出典:山形「つや姫」「雪若丸」ブランド化戦略推進本部ホームページより】
https://www.tuyahime.jp/tsuyahime/
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